In der Düne neben der Strandbar steckt eines der meistfotografierten Motive der Insel: Die Sunset-Uhr zeigt, wann die Sonne in der Nordsee versinkt. Dann wird es Zeit für einen Sundowner, um das Naturschauspiel vom Digger’s aus zu genießen. Die Holzuhr ist so improvisiert wie das ganze Lokal auf der Promenade. Man macht es sich auf Palettenmöbeln oder im Strandkorb gemütlich, drinnen baumeln Surfboards von der Decke. Auf den Flaschen des selbst kreierten Gins prangt eine Digger’s-Banderole aus dem Stoff alter Strandkörbe. Die Wrackwasser genannte Spirituose mit Sanddorn-Note wird auf dem friesischen Festland destilliert. „Wir improvisieren auf hohem Niveau“, sagt Jan-Dirk Post verschmitzt.